化疗期间吃什么补充营养最好

癌症患者贫血最常见的是缺铁性贫血，所以补血一定要多吃含铁量高的食物。因为爸爸是胃癌，所以更容易贫血，我们当吃在食补上走了很多弯路，一直听说吃红枣补血，但是五红汤也喝了，红枣泡水喝，吃阿胶都不行。

1.阿胶

阿胶的主要成分是胶原蛋白，属于蛋白质，不是补血最重要的原料。特别是对于缺铁性贫血患者来说，想只靠吃阿胶补血是行不通的。

2.红糖水

红糖中的铁含量比白糖要高，但它是没有经过精细加工的糖类物质，且其中的铁含量也仅有mg/g，如果已经发生了贫血，光喝红糖水，也是于事无补的。

.红枣

红枣的主要成分是碳水化合物（糖类物质），其中的铁含量仅有2-mg/g。因此，吃红枣同样不能很好地起到补血作用。

后来我们去看医生，医生说不仅要多吃含铁量多的食物，更要饮食均衡，营养均衡，这样红细胞才能升上来。医生列举了很多适合贫血患者服用的食物名单，我们在爸爸胃口好的时候就多吃这些食物，尽量食补，化疗期胃口差，食欲差的时候就多吃RZLAAT免疫素来补充，因为它里面也有铁、蛋白质和叶酸，对补血也有帮助。

后来多方面努力，爸爸贫血的情况真的好多了，把当时他经常吃的两款食谱分享给大家

做法：

①取猪肝克，洗净，去筋膜、切片，加水适量；

②将猪肝用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，可以再加鸡蛋2个，分次食用。

功效：具有润肺养血、去燥功效，适用于贫血者食用，宜温热服食。

食材：猪血克，菠菜克，粳米50克；

做法：

①取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；

②再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫分钟，捞出切成小段；

③将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

转载请注明：http://www.zbtongnian.com/hlyy/10303.html