化疗期间该怎么吃
化疗期间,安全合理健康的饮食,是保证治疗正常进行的前提条件。在此期间,患者需要补充营养来维持生理需求并保证自身的抵抗力,那么化疗期间该如何饮食呢?
①补充足量的蛋白质化疗期间细胞代谢增强,蛋白质分解增强,导致消耗增加;同时化疗药物引起的消化道反应,如恶心、呕吐、厌食,导致摄入量不足;因此每日要补充足量的蛋白质。发热和贫血患者需要适当增加。推荐食用优质蛋白质,如鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋等含必需氨基酸丰富的动物蛋白;但应避免进高嘌呤食物,因化疗致尿酸产生量超过正常人数倍至数十倍,可引起高尿酸血症。动物内脏、骨髓、海味、蟹等含嘌呤最丰富,故要避免;蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等不含嘌呤,可以放心食用。
②供给充足的热量为了避免体重过度下降,满足化疗致代谢增高的需要,总热量应该增加,摄入总热量每日为35~40kcal/(kg·d);其中碳水化合物的摄入量必须充足。为了防止出现恶心呕吐,在化疗开始前就应作出计划,预防反应的出现。应经常更换菜肴品种,并注意菜肴的色香味调配;宜粗细粮搭配作为主食,保证营养的平衡。
③补充维生素和微量元素化疗期间机体处于高消耗状态,易使钾、钠、钙、磷等丢失而影响体液酸碱平衡。维生素和微量元素主要调节蛋白质代谢及能量代谢,是人体的基本营养素,故应给予充足的维生素及矿物质,多食富含B族维生素和维生素C的食物,如谷类、酵母、小麦、干果、水果和新鲜绿叶蔬菜等。贫血的患者,可食用黑木耳、红枣、花生等。
④保证水的摄入在化疗期间水的需要量增加,以补充由于胃肠道反应所引起的丢失。此外,多饮水还有助于肾脏排除体内废物及毒物,同时多饮水使尿量增加,可防止化疗药物对泌尿道的刺激,减少尿路的炎症反应。如无其他限制水分摄入的合并症,一般每天饮水2~3L。
⑤饮食卫生与禁忌饮食化疗期间,机体免疫力下降,因此,要防止因饮食不当造成的胃肠道不适。既要注意饮食清洁卫生,也要注意个人卫生,如饭前便后洗手,饭后漱口。一般来讲,烟酒和辛辣、腥类、冷、油腻食物应作为禁忌;口腔有溃疡者,忌刺激、热烫的饮食;另外不要吃带骨、带刺的食品,以免损伤胃粘膜引起出血。如以往对某种食物有过敏反应,应予禁忌。
化疗患者及家属最希望通过食物能够使身体获得“大补”,但是食物毕竟不是“兴奋剂”,改善体质亦不是在一朝一夕之间完成的。合理搭配,均衡膳食,吃得更健康!
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