隔夜饭不能吃易致癌击破这些谣言,让

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本期导语

一家三口罹患致命疾病竟然和它有关？来自俄罗斯森林的不传之秘，竟是胃肠道的万能药？舌尖上的小放纵，胃肠道的大隐患！

本期《大医本草堂》邀请中国中医科学院研究员医学博士张文彭主任为您讲解胃肠癌离你有多近！

生活中，大家习惯将剩菜剩饭放入冰箱，但长期食用会对身体带来不小的伤害。还有许多人有吃咸菜的习惯，无论早饭还是晚饭，咸菜不离口。其实，这种长期腌制的食物应该少食或不食。

冰箱、剩菜剩饭、咸菜

专家指出：肠癌主要是与不健康饮食、久坐、腰围增粗有关；胃癌与不洁饮食，吃饭不规律，常吃烟熏、腌制食物有关；尤其有胃炎、胃溃疡、肠道息肉、肠炎等人群应警惕胃肠癌的发生。

如何正确使用冰箱保存食物？

剩菜剩饭

1、应放在冷藏室上层后壁处，不要超过24小时；

2、素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。

淀粉类主食

1、面包、馒头、包子等如需长期保存，应该将其放入冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。

2、放入冷冻室之前，最好能分装到保鲜袋里并封好口。

预防胃肠癌有妙药

前苏联诺贝尔文学奖获得者索尔仁尼琴的小说有这样一段描写：有一俄罗斯村庄多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的桦褐孔菌茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。以此为据，桦褐孔菌开始被广泛

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