这菜贵也要吃,称ldquo穷人的阿胶
大家最近的胃口怎么样，是不是一点都没有食欲呢，很多人觉得猪肉贵了，还不如吃牛肉了，营养又丰富，这次呢，小馋猫就为大家带来一道藕尖炒牛肉的吃法，这两种食材都很常见，藕尖搭配牛肉，色香味俱全，还特别的下饭开胃，六月的话，少买点猪肉，不妨吃这菜吧。这菜贵也要吃，称“穷人的阿胶”，贫血变好了，补水又养颜，早吃早好。
说起藕尖，这个时候吃最为新鲜了，藕尖是夏季的时令菜，一斤也要十几块钱呢，不过呢，贵也要吃哦，对身体特别好，藕尖的水分多，铁元素丰富，皮肤不好的人多吃些，藕尖又叫藕带，是湖北的特色食材之一，也是水里的食材，这次搭配牛肉一起炒，做法很简单，喜欢的话和小馋猫一起来看看吧。
说起这道藕尖炒牛肉的时候，做法简单快速，一道家常小炒菜，我们先把主要的食材准备好，藕尖一把，盐适量，牛肉一块，鸡精少许，面粉适量，生抽适量，大蒜，食用油适量。
1，首先，我们把买回来的牛肉放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成片状放在一边备用。
2，这个时候，再把藕尖一端处理下，放在清水内冲洗干净，沥水后，切成段状放在盘中，大蒜切成颗粒形状。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把腌制的牛肉放在锅中，快速的翻炒后，放上大蒜进去。
4，等到牛肉炒到快要断生的时候，放上藕尖进去，加上适量的生抽，盐，鸡精，继续翻炒3分钟，等到食材入味了，就能装盘了。
这道藕尖炒牛肉的做法是不是很简单呢，喜欢的话，在家试试吧，藕尖是莲藕的嫩茎，吃起来清脆可口，十分美味，营养这块也很高，自身的铁元素丰富，有助于补血，促进血液的循环，帮助代谢身体内的毒素。
另外，藕尖和牛肉都是补血的食物，贫血的人多吃些，能够预防贫血，补血效果好，还能改善肌肤的状态，让皮肤变得红润有弹性，爱美的人千万别错过哦，这道菜的热量还比较低，经常吃不会长肉。
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