吃啥都不放心术后化疗饮食指南
经常有乳腺癌患者对术后的饮食提出各种各样的担忧：
海鲜可不可以吃呢？
中医说“发物”不能吃？
可不可以吃点保健品？
要不要吃点蜂蜜阿胶？
胃口不好有没有影响？
很多更加具体的问题，在这里就不一一列举了。术后以及化疗期间的饮食是帮助你恢复的重要组成部分，不能忽视。但是如此事无巨细的担忧却也并不必要。
饮食原则一方面，合理健康的饮食结构有助于术后身体的恢复，能帮助我们重建身体的防御机能；另一方面，饮食的丰富多样，在保证我们营养均衡的基础上，也可以起到一定的抗肿瘤的作用。
乳腺癌术后的饮食，可以总结为：低脂高蛋白，均衡易消化，适量不贪食。
多吃一点的~
低脂优质蛋白饮食
乳腺癌术后，不仅要保证充足的营养来源，同时也要控制体重，避免发胖，故而饮食要以低脂高蛋白食物为主。瘦肉，鸡蛋，酸奶、豆浆等食物都是比较好的蛋白质来源，其脂质含量也比较低。
食不厌“粗”
高膳食纤维的粗粮类食物，能很好的促进胃肠道蠕动，有一定的缓解胃肠道反应的功能。作为“第七类营养素”，对乳腺癌患者是非常有利的。
“万能”的蔬果蔬菜
果蔬类食物，是人体维生素的重要来源。富含Vc的橙子柚子，富含Va的胡萝卜，以及多种“抗癌明星水果”，是大家回复“元气”很好的选择。
少吃一点的~
油盐较多的食物
烟熏、腌制、烧烤类的食物本身就含有一定量的致癌物质，而这类食物本身的高油脂，高盐含量，是非常不利于患者的术后恢复的。
辛辣刺激、发霉变质
霉变的食物本身就是强致癌物质，所以要警惕食物是否变质霉坏。辛辣刺激的食物最好也少吃一些，化疗过程胃肠道反应比较重的话，这类食物只能是“雪上加霜”。
各种保健品
保健品的营养成分单一，营养密度比较大，所以并不适合作为术后恢复来使用。另外，一些动物源性的保健品，比如蜂蜜、蜂王浆等等，部分会含有较多的雌激素，还有蛋白粉之类的东西，即使需要，也要在医生的指导下才能使用。
少餐多数，调节胃肠部分患者化疗后恶心呕吐，胃肠道反应严重，没有胃口，一口就吃饱了，部分患者还会出现腹泻、便秘等问题，因此也容易厌食，不吃东西。这是很不可取的。
首先，我们要知道，术后化疗期间，身体机能较平时会稍差，需要充足的营养来保持身体机能的正常运转。另一方面，充足的摄食，也能增强身体的耐受能力和抵抗力，从而更好的接受接下来的治疗。
如果患者就是食欲不佳，这时候，不必要强求患者一定要吃多少，可以采取“少食多餐”的策略。
可以从清淡的流质或半流质的食物开始，例如豆浆，稀饭，清汤，蒸蛋等，可以一次吃一点点，一天多吃几次，尽量保证食物的可口、多样，起到促进食欲的作用。
化疗的过程中，任何其他药物的使用都要咨询主治医生。如果胃肠道的反应特别剧烈的，要主动联系医生，让医生来处理。目前，针对化疗副作用的控制和治疗都有非常有效的措施，而且，药物配伍是个“技术活”，所以，大家在用其他药物之前，务必先跟你的主治医生咨询一下。
化疗结束之后，如果需要其他的药物调理身体，建议大家先征求一下医生的建议，在医生的指导下去接受其他的治疗，以期避免不必要的伤害和额外的经济压力。
总的来说，只要饮食结构合理，营养均衡，其实是没有特别需要忌口的食物的。患者自己偏爱的食物，也可以帮助食欲的恢复。
所以，不需要制表画图去研究到底要吃什么，吃多少，遵循一个原则：低脂高蛋白，均衡易消化，适量不贪食。
苏逢锡医生中医院
教授/主任医师博士生导师
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