化疗后如何饮食调理
大部分病人在化疗后身体状态都会变差,所以身体的调理变得至关重要。那么,化疗后如何饮食调理?
化疗期间如何安排合理饮食
1、食物应尽量做到多样化,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物,及新鲜水果、蔬菜,不吃陈旧变质或刺激性的东西,不吃碳酸饮料等产气食物,少吃熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡,防止腹胀、腹泻和便秘。
2、为防止化疗引起的白细胞、血小板等下降,宜多食血和肉,如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼、黄鳝、鸡、骨、大枣、桂圆、阿胶等;同时可配合药膳,如党参、黄芪、当归、红枣、花生等。
3、增加食欲,防治呕吐,可采取更换食谱,改变烹调方法,增加食物的色、香、味;少量多餐,吃一些清淡爽口的生拌凉菜;在饮食中可加入一些生姜,以止呕;也可用药膳开胃健脾,如山楂肉丁、黄芪、山药、萝卜、白扁豆、香蕈、陈皮等。
4、如出现免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等症状。宜补充高蛋白质食品,如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。
5、注意补硒:别小看微量元素硒在我们人体内的含量不多,但是对减轻化疗的副作用有着极大的作用。因此,患者可以在化疗后适当吃一些含硒量高的食物,如蘑菇、蛋类、芦笋等等。此外,适当服用麦芽硒,富含的硒麦芽成分活性更高,也更利于病人的吸收。
6、化疗中为了减少便秘症状,应多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物,如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。也可用润肠通便的食疗方。
化疗后的食疗方姜汁黄鳝煲:
生姜50克,黄鳝克,盐和生粉适量。生姜榨取姜汁,黄鳝洗净切成段,与姜汁、盐和生粉拌匀,放入锅中,加适量清水,煮熟后食用。黄鳝补虚损、强筋骨,对升高白细胞有一定作用;生姜止呕,可缓解化疗后胃肠道不适。
益气补血粥:
花生和枸杞各20克,山药50克,黄芪30克,糯米克,几味一起煮粥食用。黄芪补气,增强免疫力,可升高白细胞;花生、枸杞和山药均为清补佳品,补气养血,提高免疫力。
黄豆骨头汤:
黄豆克,肉骨头一根,姜2片,盐和黄酒少许。黄豆提前泡好,骨头洗净汆去血水,放点黄酒。锅中加水,水中加入骨头、黄豆和姜炖烂即可,食用时加点盐调味。本品营养丰富,有一定升高白细胞作用。
红枣木耳汤:
红枣15枚,黑木耳10克,冰糖适量。黑木耳用温水泡发,洗净,撕成小块;红枣洗净去核。将红枣、黑木耳和冰糖同放砂锅中,加入适量清水,煮至红枣和黑木耳熟烂即可。每日1次,连服数日。本膳是补血圣品,对于癌肿患者化疗后出现的贫血、头晕、白细胞下降者,有很好的补血功效。
山药薏仁粥:
山药50克,薏仁20克,粳米克,煮粥食用。能补气健脾胃,止泻,适用于化疗后脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满者。
黄芪杞子煲水鱼:
黄芪30克,杞子20克,水鱼1条。将水鱼宰杀后去内脏,洗净切块,黄芪用纱布包,与杞子、水鱼一起加水适量炖熟烂,去黄芪渣,油盐调味服食。适用放疗后出现眩晕、贫血,或白细胞减少,疲乏无力者。
(图片来源网络)
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