乳腺癌化疗期间应该怎么吃
乳腺癌病人身体一般比较虚弱,化疗期间要适当增加蛋白质、糖分的摄入,少食高脂肪、高胆固醇类的食物,特别要保证蛋白质的摄入,多食一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉等;忌食油炸类食物,少吃腌渍食品,严禁食用刺激性强的调味品。饮食上讲究多样化,荤素搭配、酸碱平衡,注意食物的色、香、味。厌食的病人可适当吃一些山楂、萝卜、金橘等健胃食品,增加病人食欲。
2多吃富含抗癌成分的食物研究表明,以下几类食物对乳腺癌病人有一定的防治作用:卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质吲哚-3-甲醇,可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用,抑制肿瘤的生长;大蒜、洋葱等含有大蒜素,能够阻断亚硝胺的合成,同时含有维生素c、维生素a等成分,可以起到抗癌作用;豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素,可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌效果;芦笋中含有组蛋白,实验证明能够有效控制乳腺癌细胞的生长。另外,海带、紫菜、西红柿等食物中均含有丰富抗癌成分,经常食用对于乳腺癌病人有一定的益处。铁皮石斛、人参皂苷rh2虽然比较难买,但是确实能让细胞缩小,也能增加化疗的效果。
3适当进食一些新鲜的水果新鲜的水果,如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素c、维生素b等维生素,具有一定的抗癌作用。大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分,同时对化疗引起的白细胞降低、血小板减少有治疗作用,因此乳腺癌病人化疗期间可以经常食用大枣。
4合理安排饮食与化疗的时间化疗常可以引起恶心、呕吐等消化道反应,因此化疗时要合理安排饮食。化疗当天,饮食应清淡可口,经静脉化疗是空腹进行,因此应在化疗前3小时进食,此时食物已经基本消化排空。化疗结束后晚餐晚些吃,减少恶心、呕吐的症状。口服化疗药物时,饭后半小时服用较好,血药浓度达高峰时,此时已呈空腹状态,消化道反应会轻些。化疗呕吐时可将生姜片含在嘴里,对于止吐有一定帮助。
乳腺癌化疗期间食谱推荐1、茄子稀饭
原料:茄子60克,牛肉80克,胡萝卜50克,洋葱30克,米饭克。
调料:盐少许,生抽2克。
做法:将胡萝卜、洋葱、茄子均洗净,切成粒,牛肉洗净,剁成肉末。锅中油烧热,倒入牛肉末炒匀,加入生抽,再倒入洋葱、胡萝卜、茄子翻炒约1分钟至食材熟透,盛出备用。向汤锅中注入适量清水烧开,倒入米饭,转小火煮20分钟至其软烂,稍加搅拌,倒入炒好的食材拌匀,煮沸,最后放入少许盐调味即可。
功效:本品可有效抗乳腺癌、护肤养颜,还有助于缓解放疗后的疼痛。适用于乳腺癌放疗期间疼痛及皮肤损伤者食用。
2、菠萝蒸饭
原料:菠萝肉70克,水发大米75克,牛奶50克。
做法:将大米洗净,装入碗中备用。菠萝肉洗净切片,再切成条,改切成粒。烧开蒸锅,放入大米,盖上盖,用中火蒸30分钟至大米熟软。打开盖子,将菠萝放在米饭上,加入牛奶,盖上盖子,用中火蒸15分钟。把蒸好的菠萝米饭取出,用筷子翻动,稍冷却后即可食用。
功效:本品含有大量给生素、蛋白质,可增强乳腺癌患者的免疫力,还可补血养颜。适用于乳腺癌放疗期间失血过多者及皮肤过敏者。
3、黑豆玉米窝头
原料:黑豆末克,面粉克,玉米粉克,酵母6克，盐适量。
做法:向碗中倒入玉米粉、面粉、黑豆末搅拌匀,再倒入酵母,加少许盐和温水搅拌匀,揉成面团,饧10分钟。将面团揉至纯滑,搓成长条,揪成大小相等的小剂子,把剂子捏成锥子状,用手掏出一个窝孔,制成窝头生坯。取蒸盘,刷上少许食用油,把窝头生坯放入蒸盘中,放入蒸锅中,用大火蒸15分钟,至窝头熟透即可。
功效:本品营养丰富,具有美容护肤、增强免疫力、活血、解毒、利尿的功效。适用于乳腺癌放疗期间皮肤损伤者食用。
4、海蜇豆芽拌韭菜
原料:水发海蜇丝克,黄豆芽90克,韭菜克,彩椒40克。
调料:盐、鸡精各适量,香油、食用油各适量。
做法:将彩椒洗净,切条,韭菜洗净,切段,黄豆芽洗净,切成估,海蜇丝洗净。向锅中注入适量清水烧开,倒入海蜇丝、黄豆芽、彩椒、韭菜、淋入少许食用油搅拌匀,煮1分钟,至其断生,捞出,沥干水分。将煮好的食材装入碗中,加入适量盐、鸡精、香油调味。把拌好的食材盛出,装入盘中即可。
功效:海蜇可清胃、化积、化痰。本品可开胃、化痰、抗癌。适用于乳腺癌放疗期间食欲不振者及四肢发软者。
乳腺癌放化疗后的护理1、注意口腔卫生及饮食:自化疗开始,每日2次口腔护理,保持口腔清洁。鼓励病人进营养丰富的食物,多饮水及富含钾离子的鲜果汁,协助病人制定合理食谱。
2、掌握熟练的操作技巧、保护小静脉:熟练的操作技术和无痛的注射技巧可减轻病人对化疗的恐惧。护理人员应掌握熟练的操作技术及丰富的业务知识,有计划地选用患侧肢体表浅静脉。因乳腺癌术后应避免患侧上肢静脉输液,故术后输液只能在健侧进行,为保护健侧静脉,术前化疗应选择患侧上肢浅静脉。
3、医学资料准备:乳腺癌化疗护理,应测量患者的身高、体重,准备好血常规、心电图、肝功能、肾功能等检测材料,充分了解各种化疗药物的毒副作用,以便出现不良反应时做出相应的处理。
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