化疗过程中的中药营养法
在全部癌症中，约40％的病人不是因癌的扩散致命，而是死于营养不良所致的并发症。对于血浆蛋白浓度＜3.0g/dL、近期体重下降＞10％者可视为营养不良，将能导致代谢减缓、免疫力低下、感染倾向乃至器官功能障碍。合理的营养支持能平衡能量代谢、增加体重、避免恶病质、降低并发症及死亡率。临床评价表明，恰当的营养支持不会促进肿瘤生长，相反，它保证了病人顺利完成抗肿瘤治疗的疗程。
营养支持在中医饮食疗法的范畴，可追溯到《神农本草经》时期。它研究食物的性味功能和合理搭配以利于养身、防疫、治病的专门学问，是癌症营养支持的重要组成部分。
化学药物对癌细胞有杀伤或抑制作用，同时亦对机体正常组织产生不同程度的损害，特别对生长旺盛的细胞如骨髓细胞、胃肠道粘膜上皮细胞、生殖细胞、毛发等毒性较为明显。
化学药物对癌症病人最主要的毒副反应和危害为胃肠反应和骨髓抑制等，中医营养支持治疗对肿瘤化疗增效减毒方面很有益处。它有利于患者康复，在提供营养要素的同时，又有一定的抗癌效应：能增加体重、改善血浆低蛋白和骨髓抑制，对于保证化疗顺利完成、延长病者生存时间有重要意义。以下为食方选介，供参考。
化疗食方精选
1、生姜乌龙茶：生姜60~80克切薄片，与红糖50克同煮10～15分钟后放入乌龙茶20克，熄火加盖1分钟，温服。功能：止呕止泻，消食开胃，适于癌瘤化疗期间的呕吐泻泄、胸腔痞闷、食欲全无、精神萎靡者。
2、砂仁淮山煲猪肚：大猪肚1个去油脂翻洗干净勿切开，纳入砂仁（打碎）15克，纱袋扎猪肚上下口，加淮山50克、水毫升，文火煲2～3小时，煲煮时翻转猪肚并适量加水煮至熟烂，调味，酌量同服汤渣。功能：醒脾开胃，温中补虚，适于癌瘤化疗期间恶心腹胀，不思饮食，口淡短气者。
3、燕窝瘦肉粥：燕窝干品3克浸泡后备用，瘦肉克切4、5块煮粥，水开后放入燕窝煮半小时，调味，去瘦肉，食粥。功能：健脾养胃，补中益气，适于癌瘤化疗期间体虚赢弱、纳呆短气、口干声低者。
4、虫草杞子炖鸡汁：未生蛋小母鸡（乌鸡尤佳）1只宰洗备用，虫草3克，杞子12克，加水适量，文火炖2小时，调味，食虫草和汤渣。功能：健脾益气，滋阴生血，适于癌瘤化疗后眩晕心悸、短气纳呆、全血减少者。
5、乌龟猪蹄人参汤：乌龟1只约克宰洗斩碎，猪前蹄约克斩细，吉林参15克（或生晒人参30克），水适量，文武火煮2～3小时，调味服汤渣。功能：填精生髓，益气补血，适于癌瘤化疗后红、白血球减少、神衰短气、纳呆乏力者。
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