化疗病人的饮食营养

化疗病人的营养支持：

（1）食物要少而精：食物选择应是高质量蛋白质，高热量食品多样交替，坚持进食，病人因呕吐而食物摄入量不够时，可从静脉补充葡萄糖、氨基酸、蛋白质等。

（2）多吃富含维生素C和维生素A的食物，如西红柿、山楂、橙子、柠檬、大枣等。医学研究证明，维生素C能增强细胞中间质功能，是阻止癌细胞生成扩散的第一道屏障。增强全身抵抗力，抑制癌细胞的增生。

（3）少食多餐，在三餐之外可增加一些体积小的热量高的营养丰富的食品，如巧克力、面包干、蛋类制品。进餐时避开化疗药物作用的高峰。

（4）对症调理饮食：饮食中增加一些调味品，使食物味道鲜美，增进食欲。

（5）饮食清淡，易消化的食物。

（6）化疗当天，增加饮水量，每天在ml以上，以加快药物及代谢产物排泄，减轻对肾脏损伤，大剂量化疗可由静脉补充水分和应用利尿剂以利水。

（7）食谱多样化，改变烹调方法。

（8）增加谷氨酰胺：谷氨酰胺对化疗产生副作用或某些应激状态下造成的反应有保护作用。

（9）药膳开胃健脾：如黄芪山药羹，黄芪30g,加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖（蜂蜜）即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

（10）无油饮食

（11）忌食辛辣刺激性食品，如辣椒、芥末、胡椒及酒类。

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