科普划重点化疗期间的饮食护理

本文内容节选自CNKI期刊论文库《肿瘤患者的化疗护理对策》

恶性肿瘤已经成为威胁人类生命的主要因素之一，而化学药物治疗（化疗）又是当今抗癌治疗的重要手段之一。由于疾病本身和治疗不良反应的特殊性，患者在心理生理等方面都承受著巨大的压力。如何在化疗前、化疗期间、化疗后恢复期对患者进行全方位的心理及饮食护理则显得尤为重要。心理干预是让患者从主观心理上接收化疗，调整心态，配合化疗。饮食护理的目的则是通过合理调配饮食，改善患者的营养状况和身体状况，使其从生理上更好的接受化疗。一、化疗前的饮食护理：化疗前患者的饮食需要搭配合理，以保证一定量的营养吸收，可以多食蔬菜新鲜水果等营养丰富的食品。根据个人的情况合理进食，因时、因病、因人制宜，平衡膳食。其次是保证患者充足的睡眠，保持良好的精神状态。二、化疗期间的饮食护理化学药物治疗所带来的不良反应是各方面的，尤其可导致肾部不适和食欲大减以及肝肾功能的损害。为患者选择适宜的饮食，可起到减低药物的不良反应和协调治疗的作用。1、清淡易消化的饮食：化疗过程中的饮食应选择一些清淡易消化的食物，例如各种蔬菜、水果、豆类等植物性食物，主食应选择粗粮。易消化的则有南瓜粥、山楂、萝卜、金橘酸梅汁等。还有富含硒的食品，如富硒鸡蛋、富硒麦芽、高硒矿泉水等可以明显成轻化学药物所致的胃肠道反应。另外，化疗期间患者一定要多喝水，既有利于纠正水电解质紊乱，又可加快体内化疗毒物的排除。2、提高免疫力的饮食：化疗过程中，化学药物在杀死恶性肿瘤细胞的同时也杀死了正常的细胞，导致人体免疫力下降，此时进食能提高人体免疫细胞活力的食物相当重要。含高分子多糖体的食物可增加肿瘤患者白细胞数量，提高人体免疫细胞活力，对肿瘤细胞起到吞嘴、杀伤溶解、破裂的生理功能，如黑木耳、金针菇、银耳、香菇灵芝等都属此类食品。在饮食上则有薏苡仁粥、甲鱼汤等。薏苡仁含有镁，能抑制癌细胞的发展，赖氨酸能抑制和减轻抗癌药物的不良反应。改善肝肾功能的食物有冬瓜、莲子、苦瓜、胡萝卜等。芦笋粥则具有减轻患者心烦失眠和防止癌细胞扩散的作用。3、高热量高蛋白的饮食：恶性肿瘤是一种消耗性疾病，化疗期间由于患者的消化功能减退，食欲下降，营养严重低于机体所需，因此每日摄入的热量应尽可能的跟正常人的最低要求相当。摄人高热量高蛋白食物为这一需求提供了可能。如芒果、香蕉等属于高热量水果，豆制品、鸡蛋牛奶、猪肉等则能增加人体对蛋白质的需求。

三、康复期的饮食护理

1、合理平衡的饮食：

患者此阶段病情稳定，食物摄取尽量做到清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，供应总量和机体消耗量相结合。按照患者的具体情况制定合理的热能供给量。蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄人比例应分别为12%~14%，25%~30%和65%左右。每日可多摄入豆、谷类、根茎类食物，适宜多吃粗加工的谷类，每日蔬菜水果以g为宜，肉类以鱼、禽类为主。

2、抗癌食物的选用：

富含维生素的食物、含硒等微量元素的食物都属于好的抗癌食物。维生素是抗癌必不可少的营养素，多进食如菠菜、油菜、小白菜、西红柿、山楂、鲜枣、猕猴桃等富含维生素的食物，有利于预防各种肿瘤，可以抑制肿瘤的形成和减慢肿瘤的生长速度，降低肿瘤的发病率。硒是强氧化剂（此处原文有谬误，应为“抗氧化剂“，三溪堂小编注），能抗突变、抗细胞增生、增强免疫力，如大蒜、鸡肝、猪肾、鱼虾、鸡蛋黄、西兰花等都含硒元素。

含碘的海带、紫莱等食物摄人需适量。因为碘缺乏或过量均可引起甲状腺或甲状旁腺癌。多食含钼较多的萝卜、扁豆、豆芽可降低胃肠道癌的发病率。金针菇含有多糖、多种氨基酸和核酸，以及人体必需的微战元素和维生素，对肿瘤的抑制率达81%以上，可以多吃。

3、禁忌的食物：

肿瘤患者也有一些禁忌的食物，例如酸渍、霉变、烧烤、烟熏食品，含色素、香精的食物，油腻.生冷的食物等。腌制食物和食盐摄人量带控制，建议不饮酒，尤其是烈性酒。

本文内容节选自CNKI期刊论文库《肿瘤患者的化疗护理对策》。北京三溪堂编辑整理。

小编说：

医圣张仲景曾经说过“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾”，饮食营养和治疗调养之间从来都是相辅相成的。很多肿瘤病人治疗期间，家属为了病人身体条件能改善，经常会给病人吃一些“特别”的东西，如牛尾、海参、燕窝等，有的对病人有好处，有的反而导致病情加重。每个人身体条件不同，具体的饮食禁忌，还是要听从自己主治医生的建议。

预约中医肿瘤专家，可点击

转载请注明：http://www.zbtongnian.com/hlzy/9894.html