化疗患者饮食健康教育

化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。此时，病人宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等。

★化疗后，出现白细胞下降时，宜补充动物肝脏、骨髓、猪脚、瘦肉、鱼类、大枣、桂园、鹌鹑、蘑菇、鹅血、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品。

（有助升白的食物无需等白细胞下降时再食用哦，平时也应多食~）

★化疗后，出现血小板减少时，多吃清热凉血的食物，如荸荠、莲藕、黄瓜、鸭梨等；多吃富含铁的食物，如猪肝、猪血、羊肉、牛肉、瘦肉、鱼、鸡蛋、黑木耳；多吃稀软容易消化的食物，少吃粗纤维及粗糙的食物。

（花生皮可是民间的升血小板良药，可煮水喝，也可用带皮花生熬粥或汤~）

★化疗后，出现红细胞降低时，多吃补血食物，如花生、红枣；多吃富含铁的食物，如猪肝、猪血、羊肉、牛肉、瘦肉、鱼、鸡蛋、黑木耳。

★病人出现食欲不振、消化不良、便溏等症时，可给健脾胃之食物。如薏仁、萝卜、山楂、弥猴桃、莼菜、大枣、葵花籽、核桃、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等，则能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗副作用。如发生口腔粘膜破溃，可用蔷薇花、玫瑰花代茶饮。

（煮山楂和薏仁粥都是化疗病人的开胃菜哦）

1.饮食要平衡，不偏食，不忌食，荤素搭配，粗细搭配，食物品种越多越好；

2.要排除毒素。不吃酸渍，盐腌，霉变，烟熏，色素，香精。不喝烈性酒。

3.多吃天然，野生食物，少吃人工复制和精加工的食品；

4.合理进补能提高免疫力。某些滋补品如人参，白木耳，红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效；

5.在烹调时多用蒸，煮，炖，尽量少吃油炸，油煎食物。